Банкетное меню

Горячие блюда (банкетное меню)

• Куриный рулет в беконе с булугуром

  430 гр.
  750 руб.

• Медальоны из телятины с печеным картофелем

  400 гр.
  1500 руб.

• Пряная свиная шея с печеной морковью, капустой и пивным соусом

  400 гр.
  700 руб.

• Стейк из лосося с рататуем из овощей

  420 гр.
  1800 руб.

• Щучьи котлетки с картофельным пюре и грибами, сливочно-шпинатным соусом и обжаренными цукини

  390 гр.
  700 руб.

• Стейк из судака на подушке из спаржи, мятным пюре из зеленого горошка и соусом на кокосовом молоке

  450 гр.
  1500 руб.

• Стейк из ленивой части говядины с грибным соусом и жареным картофелем с грибами

  350 гр.
  900 руб.

• Свиные ребра су-вид с печеным картофелем, цитрусовой морковью с соусом BBQ

  500 гр.
  650 руб.

• Бедро индейки с лимонным кускус, жареной кукурузой и томатно-мятным соусом

  420 гр.
  950 руб.

• Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре

  340 гр.
  800 руб.

• Запеченая свиная шея с кус кусом

  270 гр
  500 руб.

• Стейк из лосося с рисом и овощами, с сливочно-шпинатном соусе

  240 гр
  1000 руб.

• Хлебная корзина (Бриошь: свекольная с хреном; морковная с вялеными томатами; классическая пшеничная. Мини-багет: безглютеновый (на муке зеленой гречки) ; мультизлаковый)

  300 гр
  400 руб.

Горячие закуски

• Мясное плато (скандинавские колбаски из лосятины, филе бедра индейки, свиные ребра, говядина, картофель бейби, кукуруза гриль, перец гриль, соус ремулад и барбекю)

  950 гр
  1700 руб.

• Сливочный Жюльен (куриный/грибной)

  200 гр.
  400 руб.

• Сливочный Жюльен из морепродуктов

  200 гр.
  450 руб.

Десерты (банкет/фуршет)

• Панакота с ягодным соусом

  90 гр.
  150 руб.

• Эклер со сливочным кремом

  90 гр.
  200 руб.

• Чизкейк творожный

  200 гр
  350 руб.

• Тирамису

  200 гр.
  500 руб.

• Фондан из темного шоколада

  240 гр.
  400 руб.

Мясная тарелка (конструктор)

• Бедро куриное гриль

  100 гр.
  350 руб.

• Буженина

  100 гр.
  500 руб.

• Ростбиф

  100 гр.
  600 руб.

• Язык говяжий маринованный

  100 гр.
  700 руб.

• Рулет куриный

  100 гр.
  250 руб.

Рыбная тарелка (Конструктор)

• Лосось в апельсиновом маринаде

  120 гр.
  800 руб.

• Кальмар Гриль

  130 гр
  650 руб.

• Креветки гриль

  130 гр
  700 руб.

• Лосось "Гравлакс"

  120 гр
  600 руб.

Салаты (банкетное меню)

• Салат "Оливье с лососем и красной икрой"

  220 гр.
  750 руб.

• Салат с жареной говядиной и маринованной сливой

  210 гр.
  700 руб.

• Салат с жареной свининой и лисичками

  250 гр.
  650 руб.

• Салат с копченой курицей и грушей

  220 гр.
  450 руб.

• Салат с лососем в апельсиновом маринаде, авокадо, перепелиным яйцом пашот и цитрусовой заправкой

  250 гр.
  900 руб.

• Салат с морепродуктами, апельсином и авокадо

  250 гр.
  1000 руб.

• Салат с языком, баклажаном и имбирной заправкой

  250 гр.
  550 руб.

• Салат "Оливье" с курицей и ветчиной

  250 гр.
  350 руб.

• Салат "Винегрет" с атлантической сельдью

  290 гр.
  300 руб.

• Салат с овощами, моцареллой и бальзамическим соусом

  200 гр.
  400 руб.

• Салат с бланшированной спаржей, свежими овощами в имбирно-цитрусовой заправке

  300 гр.
  450 руб.

Холодные закуски

• Бородинский тост с пряной скумбрией и печеным яблоком

  150 гр. (2шт)
  300 руб.

• Бородинский тост с пряной тюлькой

  150 гр. (2шт)
  300 руб.

• Канапе с беконом и черносливом

  90 гр. (2шт)
  400 руб.

• Канапе с копченой курочкой и ананасом

  75 гр. (2шт)
  350 руб.

• Канапе с креветкой и малосольным огурцом

  90 гр. (2шт)
  400 руб.

• Мини брускетты с овощами гриль

  100 гр. (2шт)
  350 руб.

• Мини брускетты с ростбифом

  90 гр. (2шт)
  400 руб.

• Профитроли с красной икрой

  90 гр. (2шт)
  500 руб.

• Рулет из скумбрии с овощами и яблоком

  180 гр.
  450 руб.

• Рулет из яичного блина с лососем, рукколой и авокадо

  120 гр. (4шт)
  550 руб.

• Рулетики из баклажана с творожным сыром

  180 гр. (6шт)
  500 руб.

• Рулетики из ветчины с сыром

  200 гр. (6шт)
  450 руб.

• Рулетики из цукини с апельсином и копченой курицей

  190 гр. (6шт)
  450 руб.

• Сельдь пряного посола с золотистым картофелем и маринованным луком

  250 гр.
  400 руб.

• Скумбрия пряного посола с золотистым картофелем

  250 гр.
  400 руб.

• Сет смёрребродов с картофелем и сельдью

  205 гр. (2шт)
  250 руб.

• Сет смёрреброд с копченым салом, апельсином и вяленым томатом

  170 гр. (2шт)
  450 руб.

• Сет смёрребродов с соленым салом и овощами

  150 гр. (2шт)
  250 руб.

• Сырная тарелка "Четыре сыра" (Пармезан, Дор Блю, Камамбер, Маасдам с мёдом, конфитюром и виноградом)

  410 гр.
  1500 руб.

• Брускетта с куриным паштетом и грибным соусом

  40гр (1шт)
  90 руб.

• Щука фаршированная (филе щуки, лосось, крабовые палочки, сливки, лук)

  1500 гр.
  7000 руб.

• Перепелка фаршированная (филе перепелки, лисички, сыр, ветчина)

  420 гр
  1800 руб.

• Сет смёрребродов с скумбрией пряного посола

  205 гр. (2шт)
  250 руб.

• Канапе с лососем и авокадо

  90 гр. (2шт)
  400 руб.

• Канапе с перепелиным яйцом и беконом

  90 гр. (2шт)
  250 руб.

• Фруктовое канапе

  60 гр.(1шт)
  200 руб.

• Сырная тарелка "Четыре сыра" (Дор Блю, Камамбер, Пармезан, Маасдам с медом, конфитюром и виноградом)

  410 гр
  1500р руб.

• Канапе с моцареллой, оливкой и помидором черри

  45 гр/1шт
  250 руб.

• Канапе с сыром и виноградом

  50гр/1шт
  250 руб.

• Рулетики из языка

  180гр/6шт
  900 руб.

• Сет смёрребродов с с ростбифом

  135гр/2шт
  450 руб.

• Рулет из печеночного блина с грибами

  200 гр.(6шт)
  550 руб.

• Овощная тарелка (помидор, болгарский перец, огурец, лист салата, укроп, петрушка, кинза)

  700 гр.
  850 р руб.

• Сагудай из муксуна

  270гр
  1000 руб.

• Рулетики из тортильи с куриной грудкой

  50гр.(1шт)
  70 руб.

• Фруктовый сет (яблоко, банан, апельсин, виноград и мята)

  350 гр.
  450 руб.